怎么預(yù)防食品冷庫產(chǎn)生異味？首先，冷庫在放入食品前，不能有異味。若冷庫有異味，必須先清除異味才能放入食品。其次，冷藏食品放入冷庫前，必須先檢查是否有變質(zhì)的，確保無變質(zhì)食品才能放入冷庫。第三，冷庫貨的食品擺放要整齊，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。第四，冷庫必須時刻保持要求的溫度，以免食品因溫度不同而變質(zhì)產(chǎn)生異味。平時我們在用冷庫時，要注意保養(yǎng)，比如進出冷庫隨手關(guān)門，放入食品時擺放整齊等等，這些都會影響到冷庫的使用以及冷庫異味的產(chǎn)生。用冷庫有一個好的習慣，會延長冷庫壽命同時也避免冷庫出現(xiàn)小問題。
茶葉冷庫的具體要求：（1）綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0～8℃。（2）烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過程中內(nèi)含物質(zhì)會發(fā)生各種變化，導(dǎo)致茶葉色、香、味等感官品質(zhì)下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響，而冷庫的溫、濕度要嚴格的按照茶葉儲藏的要求進行設(shè)計方案。茶葉冷庫使用的保溫板應(yīng)該是聚氨酯彩鋼板，對于這種0℃-5℃的茶葉冷庫來說應(yīng)該使用的冷庫板應(yīng)該是10公分左右的冷庫板，這樣在能夠保證保溫效果的情況下又能節(jié)省材料，節(jié)約運營成本。
水果蔬菜在采摘后如果處理不當容易腐i敗變質(zhì)，所以現(xiàn)在水果蔬菜零售商、批發(fā)商、果農(nóng)、企業(yè)等都會自建或租用保鮮庫來存放采摘后的水果蔬菜，減緩腐i敗變質(zhì)的過程，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。有些大型的果蔬保鮮冷庫會再增加一套氣調(diào)設(shè)備，更好更久地保存水果蔬菜，實現(xiàn)收益。那如果要做一個水果蔬菜保鮮庫/果蔬保鮮冷庫多少錢？這是計劃做保鮮冷庫的企業(yè)或個人關(guān)心的問題。和其他冷庫建造造價計算一樣，冷庫的尺寸、冷庫的入庫量、冷庫的出庫量、冷庫存放水果蔬菜的種類等都會影響保鮮冷庫的具體配置。藝流制冷，承建水果保鮮庫/果蔬保鮮冷庫多年，有眾多保鮮冷庫實施項目案例，歡迎致電詳詢了解，跟冷庫工程師溝通自己實際情況，獲取冷庫設(shè)計造價方案。
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